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| LIVE
ECO LIVE 2005/02/15＠新宿ロフト |
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ASEEDJAPANごみゼロナビゲーションチームによる、「ライブハウスの使い捨てカップをリユースカップに変えていこう！」というプロジェクト、LiveECO。その活動が実を結び、ライブハウス新宿LOFTがリユースカップを導入したことを機に開催されたイベントLIVE
ECO LIVE に、食農チームも「環境を破壊しない」「体にいい」「美味しい」etcのストーリーやメッセージを持つ食材とそれを作る農家さん＆職人さんを来場するお客さんに伝えました。
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有機野菜たっぷり
ドライカレー |
新庄・佐藤さんの
さわのはなむすび |
林さんの
有機野菜スティック |
林さんの
有機栽培キウイ |
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千葉佐倉の林重孝さんの
自家採取有機栽培の人参・大根・キウイフルーツ |
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たねとりびとの『声』でお世話になった林重孝さんの、自家採取・無農薬・無科学肥料の野菜と果物。大根「あきづまり」、人参「黒田」、キウイ「ヘイワード」という品種です。生で食べるとより美味しさを実感できます。 |
山形新庄・ネットワーク農縁の佐藤恵一さん達の
在来種有機栽培のお米”さわのはな” |
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新庄ツアー、ぷっちトラストなどでお世話になっているネットワーク農縁の皆さんが作る山形新庄の在来種米”さわのはな”。小粒だが病気や冷害に強く、環境保全型農業に適したお米。梅雨を過ぎても食味が落ちない不思議な特性を持っています。 |
山形新庄・ネットワーク農縁の今田多一さん達の
非遺伝子組換大豆の味噌・醤油 |
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同じくネットワーク農縁が行っている、非遺伝子組み換え大豆によるお味噌とお醤油。消費者と生産者の協力と交流による大豆畑トラスト運動によって支えられています。お醤油は、とても鮮やかな香りがします。 |
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