食農チームメンバー（以下、食農）、　林重孝さん（以下　林さん）

食農：
「林さんが自家採取にこだわるようになったきっかけは何なのですか？」
林さん：
「僕が若い頃の1970年〜80年の農業は、ヤマイモに漂白剤をつけたり、サツマイモに発色剤につけたりしていた。売れれば何してもいいっていう価値観が当たり前だった。僕はこの価値観がいやで、有機農業をやろうと思った。
　今から26年前、埼玉県小川町の金子美登さん宅で1年間の研修生を終えから、3年後の1982年(22年前)くらいから、金子さんから種苗交換会をしようという提案があった。なぜかというと、在来種、つまり化学肥料のなかった100年くらい前から採りつづけてきた種を交換して普及することで、有機農業に適した作物がみつかるのではないかという期待と、代々採っている種はその家の宝であり、門外不出ではあるが、いろいろな事情で大切な種がなくなってしまうことがないようにという理由で。そこで有機農業研究会の生産者部会のメンバーの中から、種をもう少し深く勉強しようということになり、種苗部会が出来た。その後、ジーンバンク(千葉)や野口種苗さんなどの種取りのプロを呼び、種苗研究会をあちこちでやった。こうして、種苗部会が出来、勉強をしていく中で、ちゃんと自家採取をやろうということになった。」

林さん：
「種を守りたいから（その農業を支えるという意味で）って言う人ねぇ。そういう人はほとんどいないかな。さっきも言ったけど多くの人は、おいしさや安全性を求めて、僕の農産物を買ってくれる。」

食農：
「消費者の方との信頼をどのように築いたのですか？」
林さん：
「自家採取にこだわる前から有機農業を始めていた。その頃、消費者と提携していたある生産者が船橋にいた。その方の消費者が増え、生産が間に合わなくなったので、その消費者を紹介してもらった。また、学生の時から日本有機農業研究会に入っており、そこでも消費者のところへ行き、関係を築いた。今もその関係が続いている。」
食農：
「今もその関係が続いているんですか。すごいですね！　」

食農：
「ちょっと話が変わるのですが、現在　私達は、自宅のプランターで、在来種を育てています。『日本ほうれん草』と『みやまコカブ』という品目を育てているのですが、保存する種をどう選べばいのかアドバイスいただきたいのですが。」
林さん：
「まずある程度抜いてみて、どういう特徴の種を残したいか決めるのが大切。どんな大根の種を残したいのか。同じ大根でも表面の皮が真っ赤なものからから白っぽいものまである。」
食農：
「林さんはどのような基準で選抜するのですか？」
林さん：
「病虫害のないものや形や色のいいものかな。でも選抜の基準は同じ品目でも品種により違うんだ。例えばさつまいもならば、紅東という品種ならば　沢山芋がつくのを選ぶけれど、関東８３号という品種は細いのがいっぱいなる傾向があるから、あまり芋がつかないのを選ぶようにしている。」
食農：
「種を選抜する基準をどこに置くかが大切なんですね。他に何か注意する点はありますか？」
林さん：
「どの作物の種を選抜するかを決めたら、その作物が他の作物と交雑しないように、種採りする大根を植え替えたり、網をかけたりする事が必要かもしれないね。」

食農：
「次に種を採った後、種を保存する時に林さんが気をつけていらっしゃることは何ですか？